Sumo Placer el ser venezolano...

Sumito Estevez, ya perdí la cuenta de cuantas veces mi mama, abuela y yo lo hemos visto y decimos "Aaaaah que belloooo Sumitooooo!"

http://www.sumitoestevez.com/

Físico de profesión, nieto político de Aquiles Nazoa. Su infancia la vivió entre Venezuela e India debido a que su madre es de origen hindú. Desde niño tuvo inclinación por la gastronomía. A los 14 años fundó un club gastronómico junto al cineasta Alberto Arvelo. Durante tres años se dedicaron a seleccionar países, leer sobre estos y experimentar con su cocina los sábados. 

A mediados de 1990 Estévez se enteró de la llegada al país del chef venezolano Franz Conde, quien había sido contratado para un festival de alta cocina venezolana en el Member's Club de Caracas y negociaba la posición de chef en el restaurante Seasons Club de la misma ciudad. A través de su tío Claudio Nazoa, Estévez consiguió una cita con Conde, quién le contrató como Sous Chef (asistente principal del chef) en el Seasons entre 1990 y 1991. Posteriormente trabajó por poco tiempo para Pierre Blanchard en el Deuxieme Etage y entre abril de 1992 y junio de 1993 fue chef de la Vinoteca Delfino, ambos restaurantes en Caracas. Tras estas experiencias, entre febrero de 1994 y junio de 1995 Estévez abrió, administró y fue chef de su primer local, el Sumito Restaurante en la ciudad de Mérida.

Durante el resto de los años 1990 Estévez se perfiló como uno de los cocineros más solicitados de Venezuela, siendo contratado tanto como asesor y como chef en diversos proyectos gastronómicos en Venezuela, Miami y Grenada. En marzo de 1998 también hizo unas cortas pasantías con el chef Jean Georges Vongerichteen Nueva York (restaurantes Jean George, Vong y JoJo) y en julio de 1999 con Wolfgang Puck en el célebre restaurante Spago de Los Ángeles, California. El 3 de agosto de 2001 inauguró La Cuadra Gastronomía, en Los Palos Grandes, Caracas, proyecto gastronómico del que fue socio. Este incluía: pastelería, brasserie, escuela de cocina, un restaurante de lujo y un estudio de televisión especializado en cocina. El proyecto cerró en el 2003.

Liberty Media  le contrató para conducir un programa gastronómico para el canal por cable Elgourmet.com, el cual comenzó a transmitirse en mayo de 2003 en toda latinoamérica. Posteriormente también condujo el programa semanal Nueva cocina latina en el canal de cable español Canal Cocina (2004), creó y fue socio de SumoGusto, empresa de comida para llevar (2003-2004), y abrió tiendas de bombones hechos con chocolate venezolano en Buenos Aires y Margarita. 

Estévez ha representado a Venezuela en numeros congresos, festivales y talleres en todo el mundo, y ha recibido galardones como el Tenedor de oro de la Academia Venezolana de Gastronomía (2006), por su labor de promoción de la cocina venezolana a nivel internacional. También fue condecorado por la Alcaldía de Lima, Perú, por su labor de difusión gastronómica (2008), y es Miembro Honorario de la Asociación Ecuatoriana de Chefs (2008) y Chef Honorario de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de las Américas en Quito, Ecuador (2008). En el 2003 Estévez y el chef Héctor Romero fundaron el Instituto Culinario de Caracas, escuela de formación para profesionales y aficionados a la cocina considerada una de las más importantes del país.

Entre otros proyectos mediáticos, Estévez es guionista y locutor de Diario de un Chef, micros radiales de emisión diaria transmitidos en programas de 60 minutos por Radio Onda en toda Venezuela y publicado los domingos como columna en el diario El Nacional. También es productor y anfitrión de Sumo Placer, programa diario de cocina por el canal por cable Gourmet desde mayo 2004. Asimismo fue anfitrión del documental televisivo Gourmet India (2008), programa de 13 episodios en el cual viajó a varias ciudades de ese país para mostrar su riqueza gastronómica y sus tradiciones.

Por su inigualable simpatía y sazón, por llevar la cocina tradicional venezolana a muchos rincones del planeta, y también por contribuir al crecimiento profesional de los venezolanos con sus institutos y escuelas de cocina. Sumito Estevez, Venezolano Universal y orgullo de nuestra tierra. 

Un ejemplo de Tenacidad...

Nacido en Caracas, Venezuela, Carlos Enrique La Cruz Herrera estudió en la escuela Armando Zuloaga Blanco en San José, y asistió de adolecente al Liceo Rafael Urdaneta también en la misma ciudad. En el año 1991 Carlos emigra a los Estados Unidos con el sueño de crecer en este país, completó su Licenciatura en Administración de Empresas con honores en la Universidad Estatal de Arizona. Recibe su título de Chef de Cocina Internacional en la escuela de arte culinario internacional de las Vegas en 1997.

Un año antes de graduarse, por la constante añoranza de su cultura y la comida típica venezolana, Carlos comienza a reunir recetas para crear su libro “Bitácora Gastronómica de Venezuela” proceso que culmino en el 2008. En el 2002 Carlos viaja a Venezuela, se encarga de la operación de Alimentos y Bebidas en el Caracas Pop Festival donde atendió de forma personalizada a famosos artistas como: Paulina Rubio, Juan Luis Guerra, No Doubt, Pink flow, Ruben Blades, entre otros; y también a varios artistas locales. Al mismo tiempo estaba encargado de la producción de comida en masa para el público en los puntos de venta en todo el evento.

Carlos comenzó su carrera profesional en la ciudad de Nueva York como Administrador y Gerente General en los restaurantes más prestigiosos de la ciudad como: Rancho Café, Virgil’s Babecue en Times Square, Time Square Café , Gigino’s en Batery Park, Park Avenue, Regent Hotel de Wall Street, etc. Viaja a Japón con la compañía Food Scope para crear el concepto del famoso restaurante Japonés Megu. De la misma forma, Carlos La Cruz se destacó en el Sport Club LA, el club deportivo más caro del mundo como Director del Departamento de Alimentos y Bebidas.

Carlos La Cruz estableció un nuevo estilo en la industria de restaurantes de lujo en el Night Club más Famoso de la ciudad de New York, Duvet, creando el servicio cinco estrellas en camas, con el cual llamo la atención de los medios de comunicación en Asia, USA y Europa. También organizó más de 1300 eventos de altas celebridades. El restaurant París Baguette, le otorgo una rueda de metal; un reconocimiento que simboliza el trabajo arduo y dedicación a la excelencia y servicio.

Carlos posee más de 20 años de experiencia en la industria de la hospitalidad en la ciudad de Nueva York. Y ha sido reconocido tres veces como Latino Destacado en la creación de negocios restaurantes y clubs en la ciudad. En el año 2007 la ciudad le dio el título de Excelencia en la Gerencia, en 2008 la organización Martes Franceses le otorgo el titulo de Gerente del Año por la creación de los eventos más grandes entre Francia y New York.

Carlos  está en la estructuración y construcción de ORINOCO Restaurante Salón, al lado del gran empresario Dominicano Carlos Ruiz, en la gran comunidad latina de Washington Heights, Manhattan.

El ultimo alcance de Carlos La Cruz es formar parte del elenco del programa matutino de la televisión Americana en Español NBC UNIVERSAL “Las Comadres con Gloria B” en su segmento cocinando con Carlos. De igual manera tiene su propio espacio en las tardes en la cadena Cosmovision,  “Familia Cocinando con Carlos”, es parte de la importante corporación sissi.tv.

Carlos La Cruz es el primer venezolano que concurso con 320 chef americanos para obtener su espacio en la Gran Cadena internacional en Ingles FOOD NETWORK y grabó su programa “South American Food with Carlos” (Comida Sur Americana con Carlos). La ciudad de New Jersey le otorgó la llave de la ciudad en el mes de Septiembre 2009 por su destacada labor, excelencia y por ser un ejemplo de tenacidad latina en los Estados Unidos.

El 19 de Septiembre del 2010 en la ciudad de New York, la Asociación de Chef , Cocineros y afines de Venezuela le entrego el título de Miembro Honorifico.

¿Quién dejó en cuarto lugar al Campeón Mundial de Motociclismo?

Si! fue un venezolano, Jhonny Cecotto. 

De padres italianos, Jhonny nace en Caracas el 21 de enero de 1956. Luego de ganar los Campeonatos Nacionales de Motociclismo en los años 1973 y 1974, conquista el Daytona 200 del '75. Es aquí donde relega al quince veces campeón mundial de la época, Giacomo Agostini al cuarto lugar. Remontando desde la última posición de la parrilla de salida, Cecotto superó a casi todos los demás competidores hasta colocarse en el tercer lugar.

Después de Daytona, Cecotto llegó a Europa para competir en la serie de Grand Prix, donde continuó su subida ganando las carreras de 250cc y 350cc en su primer Gran Premio en Francia. A los diecinueve años de la edad, se convirtió en el campeón mundial más joven en la historia del motociclismo al ganar el título de 350cc. Cecotto volvió a Venezuela, donde tuvo una bienvenida de héroe, con miles de venezolanos llenando la ruta desde el aeropuerto a Caracas.

En 1982 pasó al automovilismo, en la categoría de la fórmula 2, ganó tres carreras y terminó en segundo lugar por el sistema de puntuación. Su desempeño llamó la atención y le fue ofrecido un asiento en Fórmula 1 para el año siguiente; allí, Cecotto tomó parte en 23 grandes premios. Un  terrible accidente donde se rompió ambas piernas terminó con su carrera en la F1.

Su amor por las ruedas, perseverancia y disciplina lo hizo volver a las competencias después de recuperarse de sus heridas. Cecotto volvió en la categoría de Touring Car, ganando el campeonato italiano de 1989. De 1988 a 1992, Cecotto compitió en el Deutsche Tourenwagen Meisterschaft, terminó en segundo lugar en la temporada de 1990. En 1994 y 1998, ganó el Super Campeonato Alemán para BMW. En 2001 y 2002, cambió al Irmscher Opel Omega y ganó el campeonato alemán Star V8.

Es la historia de un hijo de inmigrantes, como muchos en nuestro país, que lejos de aprovecharse de nuestros recursos, contribuyen al desarrollo con sus negocios y comercios; y hacen de esta tierra su hogar... Que su compromiso y entrega nos sirva de ejemplo...

Jhonny Cecotto, nos enorgulleces que seas nuestro compatriota y un Venezolano Universal.

Juan Pablo Perez Alfonzo y la OPEP

¿Cómo nació la Organización de Países Explotadores de Petroleo (OPEP)? Te lo haz preguntado alguna vez...

Juan Pablo Perez Alfonzo, político y diplomático caraqueño que nunca pudo dejar de preocuparse por los problemas del país. Graduado de Bachiller en Ciencias Físicas y Matemáticas, viaja a Baltimore (Estados Unidos) para estudiar medicina; pero no logra culminarlos debido a los problemas económicos de su familia y regresa a Caracas. 

Algún tiempo después, decide cursar estudios de Derecho en la Universidad Central de Venezuela, consiguiendo además un puesto como auxiliar en el bufete de Carlos Sequera, uno de los mejores de Caracas para ese entonces. Obtuvo el título de Doctor en Ciencias Políticas y Sociales en la Universidad Central, en 1931, para lo cual presentó una tesis intitulada: "La legítima defensa de los derechos patrimoniales". Ejerció la profesión de abogado durante varios años, especializándose en Derecho Civil.

Participó en la fundación del partido Acción Democrática deVenezuela. Fue ministro de Fomento entre 1945-1948, el cual incluía petróleo, estableciendo la tesis del "Fifty'Fifty", según la cual la participación del Estado en las ganancias de las empresas petroleras no puede ser menor del 50%. También durante esos años inició actividades destinadas a crear una organización de los países petroleros más importantes con el fin de defender sus intereses. 

En 1959, fue Ministro de Minas e Hidrocarburos, hasta 1963. Encabezó la delegación venezolana al I Congreso Petrolero Árabe celebrado en El Cairo (abril 1959) en el que se gestó la Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP). Pérez Alfonzo consideraba la regulación de la producción como la mejor forma de controlar los precios del petróleo. En este sentido, sugirió en El Cairo la creación de un órgano de consulta de los países exportadores de petróleo, la Comisión Coordinadora para la Conservación y el Comercio de los Hidrocarburos, que fue el antecedente inmediato de la OPEP. Pérez Alfonzo, formuló, en mayo de 1960, las bases del "Compacto Petrolero" que luego sería la OPEP, la cual se constituyó el 14 de septiembre de ese mismo año, en Bagdad, con 5 países miembros fundadores: Arabia Saudita, Irak, Irán, Kuwait y Venezuela, cuyo conjunto aportaba el 88% de la exportación mundial de petróleo para ese año. 

Por lo antes expuesto, Juan Pablo Pérez Alfonzo ha sido considerado como el "Padre de la OPEP"; y también por sus esfuerzos dentro y fuera de Venezuela, algunos lo han llamado el "Caballero Guerrillero". De lo que estamos seguros es que gracias a su tenacidad, honestidad, espíritu luchador, justicia y diligencia, Venezuela es reconocida dentro del mundo petrolero como una gran potencia.

Durante sus últimos años de vida, se dedicó al estudio de problemas que consideraba más importantes que el petróleo, tales como la educación y salud de los niños, el crecimiento demográfico en los países subdesarrollados, la corrupción de valores causada por el exceso de divisas petroleras en el país, etc. Muere a los 76 años de edad, debido a un cáncer del pancreas, en la ciudad de Washington D.C., Estados Unidos, el 3 de septiembre de 1979.

El Tio de tod@s

Es el más célebre músico, compositor e intérprete del género popular venezolano y su obra es considerada como uno de los legados más importantes tanto para la música popular venezolana como para el repertorio musical del resto del continente. Conocido mayormente por el rescate de la Tonada Llanera, Simón Díaz, convencido de que la tonada del llano venezolano es un aire musical de características únicas, se dedicó enteramente a difundirla, estudiarla y componerla hasta constituirla en un auténtico género musical en el que han conseguido expresarse grandes artistas como Mercedes Sosa (Argentina), Caetano Veloso, Ivan Lins y Joyce (Brasil), Joan Manuel Serrat (España), Danny Rivera, Ednita Nazario, Cheo Feliciano y Gilberto Santa Rosa (Puerto Rico), Franco De Vita (Venezuela), entre otros. Así mismo, destacados directores y compositores de la música académica han llevado las tonadas de Simón Díaz al lenguaje de la orquesta sinfónica y arreglos corales, sellando de esta manera el carácter universal de este género musical. 

Nacido en el pueblo Barbacoas del Estado Aragua, el 08 de agosto de 1928 es el primero de los ocho hijos de don Juan Díaz y doña María Márquez, al fallecer su padre se hace cargo de su familia, esto lo llevo a desempeñarse como cajero, boxeador y vendedor ambulante. Sus  actuaciones iniciales las cumplió en su pueblo natal, ampliándolas, en sus años de adolescente, hasta la ciudad de San Juan de los Morros, donde inició su bien ganada popularidad. Simón Díaz participó como animador en las principales fiestas celebradas en esta zona. Al final de la década de los cincuenta, se muda a Caracas: aquí inicia una fase muy importante que lo conduciría al éxito. 

Hasta el momento ha sido actor principal de 3 obras de teatro y 5 largometrajes, ha producido y conducido 12 diferentes programas de TV de altísima sintonía, todos diseñados para promover la música venezolana, uno de los cuales lo dedicó a la enseñanza de la cultura popular sólo para niños. Este programa estuvo 10 años en el aire, y de esta experiencia Simón Díaz pasó a llamarse "Tío Simón", nombre con el que se le conoce cariñosamente. Mantuvo la conducción de un programa diario para la radio por espacio de 25 años, también dedicado al folklore y la música venezolana; en su récord discográfico cuenta con más de 70 producciones musicales. 

Son innumerables las actuaciones artísticas que ha realizado a lo largo de su carrera, y en la que ha compartido el escenario con artistas como Mario Moreno "Cantinflas", Plácido Domingo, Lucho Gatica, Marco Antonio Muñiz, Joan Manuel Serrat, Mercedes Sosa y Atahualpa Yupanqui, entre otros. De esta fructífera carrera celebró, en el año 1998, los 50 años de vida artística, donde participaron grandes artistas venezolanos.

Conocido internacionalmente por ser el autor de "Caballo Viejo" (también llamada Bamboleo), que ha sido interpretadas por artistas como Plácido Domingo, Julio Iglesias, Celia Cruz, Gilberto Santarrosa, y Oscar de León, entre otros.

De este modo, Simón Díaz, además de ser el personaje icono de la venezolanidad, es también uno de los compositores populares más valiosos y universales de América Latina, convirtiéndose así en una referencia obligada y pieza indiscutible de la historia de la música popular, tanto en Venezuela como en el resto del mundo.

La prestigiosa cadena de televisión A&E Mundo ha producido un documental en su espacio “Biography” dedicado a la vida de Simón Díaz que se estrenó en el mes de septiembre de 2004. En el año 2008, se hace acreedor del Grammy Latino a la Trayectoria.

Gracias Tio Simon por el Caballo Viejo...

Francisco de Miranda, 1º Venezolano Universal

Conocido como "el primer criollo universal", Francisco de Miranda recorrió un periplo revolucionario de América a Europa que lo llevaría a participar directamente en los acontecimientos políticos universales de la época, para finalmente convertirse en precursor del sueño de Hispanoamerica libre.

Sus armas las desplegó en tres continentes: África, Europa y América, y fue combatiente activo en los tres acontecimientos más importantes de su época: la Independencia de los Estados Unidos, la Revolución Francesa y la Independencia de Hispanoamérica.

En Madrid se dedica al estudio de las matemáticas, de los idiomas francés e inglés y de geografía. Empieza a constituir una biblioteca con obras de filósofos y enciclopedistas famosos de la época, varias de ellas prohibidas por la Inquisición. En 1772, solicita del Rey una plaza de oficial en el ejército, y la obtiene. Así empieza su carrera de militar como Capitán del Regimiento de Infantería de la Princesa

Durante 4 años, emprendió un largo viaje por Europa. Gracias al diario que lleva, dejó tal vez la más completa información sobre el Siglo de las Luces, hasta merecer ser considerado "el mejor memorialista de su tiempo". En ese recorrido visita Holanda, Sajonia, Bohemia, Hungría, casi toda Italia y Grecia, donde describe numerosos lugares de interés histórico, religioso, artístico o social. Pasa al Asia Menor y al Imperio Turco (Constantinopla) y, antes de fines de 1786, se encuentra en Rusia.

Miranda tomó parte activa en la Revolución francesa. Su contribución más grande está probablemente en la lucha para la liberación de las colonias en la América española. Tuvo la visión de un gran imperio independiente que consistía en todos los territorios que estaban en poder de los españoles y portugueses comenzando con los territorios al margen del Río Missisipi hasta la Tierra del Fuego, en el punto más al sur del continente. Él concibió el nombre Colombia para este imperio, inspirado en Cristóbal Colón.

Aunque fracasó a la hora de poner en práctica sus proyectos, su ideal político perduró en el tiempo y sirvió de base para la fundación de la Gran Colombia y sus ideas independentistas influyeron en destacados líderes de la Emancipación como Simón Bolívar y Bernardo O'Higgins .

Gracias a su ímpetu, su fortaleza, su pasión y amor a la libertad nos sentimos orgullosos de que su nombre este grabado en el Arco del Triunfo de París. De igual manera, su retrato forma parte de la Galería de los Personajes en el Palacio de Versalles; su estatua se encuentra frente a la del General Kellerman en el Campo de Valmy, Francia. Aquí en Venezuela, se honra con el nombre de Miranda a distintas avenidas, calles, plazas, autopistas y parques. Asimismo, lleva su nombre la tercera entidad más poblada del país.

Gracias Miranda por tu ejemplo de lucha y perseverancia!

http://www.venezueladigital.net

http://es.wikipedia.org

Edgar Ramirez: De San Cristobal, Para el Mundo

Muchos lo conocimos en Cosita Rica, y nos enamoramos de Cacique, su personaje en la telenovela producida por Venevisión. Entre los años 2003 y 2004  también se estrenaron dos películas en las que obtuvo el rol protagónico: Yotama se va Volando y Punto y Raya. Ésta última sería la representante de Venezuela ante los Premios de la Academia (Oscar) de ese año. 

Este Venezolano Universal nació en la ciudad andina de San Cristobal, el 25 de marzo de 1977. Su infancia transcurrió en múltiples países, lo que le permitió aprender a hablar con fluidez los idiomas inglés, alemán, italiano y francés, además de su lengua materna, español. Estudió Comunicación Social en la Universidad Católica Andrés Bello, en Caracas, donde comenzó a explorar su faceta artística actuando en diversos cortometrajes estudiantiles. En sus palabras: ''Desde el segundo año de la carrera, me metí de lleno en el mundo del cine, siendo desde asistente, hasta talento en cortometrajes. Así empezó mi carrera como actor.''

Tras su debut en el cine venezolano, a Edgar se le presentó una gran oportunidad en Hollywood. En 2005 protagonizó la cinta norteamericana Domino, del director Tony Scott, en donde interpretaba al novio de Domino Harvey (Keira Knightley). Durante 2006 se estrenaron en Venezuela otros dos filmes en los que figuraba como actor principal: El Don de José Ramón Novoa y Plan B de Alejandro Wiedemann.

Para 2007, su internacionalización como actor era un hecho consagrado: el mundo entero lo vio en el papel de Paz, un asesino que persigue a Matt Damon en la película The Bourne Ultimatum, la tercera entrega de la saga de Jason Bourne.

En 2008 llegaron a las carteleras de cine dos grandes proyectos cinematográficos en los que el actor era nuevamente noticia: Cyrano Fernández, dirigida por el venezolano Beto Arvelo, en el que personificó a Cyrano y además ejerció el rol de productor; y Vantage Pointe, dirigida por Pete Travis, y en donde compartió con actores como Dennis Quaid, Forest Whitaker, Eduardo Noriega y William Hurt.

Su arduo trabajo continúa, esta vez con el film Che, de Steven Soderbergh e Ilich: The story of Carlos (El Chacal: La historia de Carlos) film en el que interpreta al terrorista venezolano y en el que trabaja con el realizador francés Olivier Assayas. 

Este año es la cuarta edición del AXN Film Festival y Edgar asume nuevamente el reto de ser la imagen, compartiendo esta labor con nuevos e interesantes compromisos en el cine Latinoamericano y Hollywoodense. Hoy continúa impulsando a jóvenes cineastas de la región para que su trabajo sea visto por millones de hogares en América Latina, y para que un selecto grupo de personalidades del cine internacional juzguen sus cortometrajes a través del AXN Film Festival .

Su preparación, constancia, esfuerzo y perseverancia se han visto premiadas con el reconocimiento mundial.  Su talento lo hizo merecedor del Premio Cesar del cine francés en el renglón de Mejor actor revelación, asi como otros galardones en el area. Actualmente fue nominado al Emmy por Mejor Actor Protagónico en una miniserie o una película por Carlos, El Chacal.

Para mayor información de su vida y sus logros visiten su web oficial http://www.edgarramirez.com.ve